Почему стоимость пельменей и сосисок в магазинах России увеличилась на 20%?

Быстрое подорожание продуктов питания стало в последние два года повседневной реальностью. Цены на некоторые товары выросли на десятки процентов и более. Среди самых подорожавших оказались сосиски и пельмени. Такой вывод был сделан в ходе исследования компании «Эвотор».

Об этом сообщает Проект

С декабря 2020 года по декабрь 2021-го общий рост цен на продукты в России составил 10 %, что следует из данных компании. И хотя в магазинах мы можем видеть куда больший рост цен, пора уже привыкнуть к тому факту, что ценники в магазинах и цифры на бумаге стат. ведомств и организаций – это, по сути, две параллельные реальности. А потому стоит отнестись ко всему этому с пониманием.

Итак, по данным «Эвотора», в числе самых подорожавших продовольственных товаров оказались сосиски и пельмени. Оба этих продукта в течение года выросли в цене примерно на 20 процентов. На втором месте располагается гречка (рост на 18 %, а по другим данным — на 24 %), а на третьем и четвертом – растительное и сливочное масла (+17 и +15 процентов соответственно).

Гораздо меньше подорожал алкоголь (всего на 5 %). Стоимость же непродовольственных товаров увеличилась только на 3 процента.

Рост цен наблюдался в течение всего 2021 года. Так, с ноября по декабрь сосиски и сардельки стали дороже на 6 процентов. Ценник на масло увеличился на 4 процента. На столько же подорожали часто потребляемые россиянами гречка и макароны. Дороже в конце года стали стоить: молоко, кисломолочная продукция, выпечка, пшеничная мука, шоколадные конфеты и всеми любимый «Доширак».

Главной причиной этого явления стало снижение объёма предложения от производителей продукции. Чаще всего это бывает связано с усиленным экспортом продукции за рубеж. В данном же случае эксперты считают, что сказались такие негативные факторы, как более частые заболевания птиц, снижение поголовья скота. Все это вынуждает покупателей снижать потребление мяса, а торговые сети – пересматривать ценовую политику. Так, боясь лишиться постоянного покупателя, ритейлеры будут стараться сдержать рост цен на мясопродукцию. В числе прочего они могут начать закупки мяса и птицы у местных производителей, как это делают небольшие районные магазины.

В целях стабилизации ситуации с ценами данное ведомство предлагает выделить 10 млрд рублей дополнительной компенсации животноводческим фермам, чтобы они смогли закупить необходимый для содержания животных объём кормов.


Источник: ФИБ

Новости
Интересно
Экспертно
Метро на букву «Х»: какое «наследие» собянинской Москве оставил Марат Хуснуллин?
Метро на букву «Х»: какое «наследие» собянинской Москве оставил Марат Хуснуллин?
Правило трех "не": чем проблемная семья отличается от здоровой
Правило трех "не": чем проблемная семья отличается от здоровой
Номинал Денис Михайлов не собирается возращать активы Алле Лалетиной и экс-чиновнику Петру Засельскому
Номинал Денис Михайлов не собирается возращать активы Алле Лалетиной и экс-чиновнику Петру Засельскому
Китайский след: прокуратуре не удалось добиться ареста главы БПК Дианы Калединой
Китайский след: прокуратуре не удалось добиться ареста главы БПК Дианы Калединой
Теги